YレースＸレースでスーパーレース？

YレースＸレースでスーパーレース？
そんなことにはなりません。単なるレースです。

同じものを何回混ぜたところで、同じものです。ＸＹに同じ遺伝子をそろえても強化されることはありません。劣勢遺伝子のような特殊系でもないかぎり、強化されることはありません。
YX間で転座が起こっても変化しにくくなるので、安定することは考えられます。

色彩や色を強化する場合どうすればよいかというと、色素細胞を倍加する、義足を発達させる、邪魔な色素細胞を抑制する。という考え方になります。
メラニンを抑制するのにアルビノ化を使うわけですね。
また、ワイルド系の色彩が良いのは色素密度の良さとベースの色が透明に近いので他の色に邪魔されないということになります。
当たり前に様なことを書いていますが、これを改良品種として行うことも出来るのです。
より赤くしたいなら、赤い魚ではなく　色の濃さ厚み、透明感（赤以外の色が少ない）を司る遺伝子を引っ張ってくるという考え方も大切です。